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本文目录

1. 凉拌黄瓜的家常家常正确做法
2. 和食记糖醋黄瓜的做法
3. 凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

凉拌黄瓜的正确做法

【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜，小米椒
，做法做法大蒜
，大全大全生抽 ，窍门醋 ，黄瓜黄瓜白糖 ，凉菜凉菜熟芝麻，家常家常热油
，

做法  ：

1 、先准备两根黄瓜 ，清洗干净 ，把黄瓜的头尾部分都切掉。

2 、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁 ，切成小块
。

3 、剥一头大蒜 ，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末 。或者直接用刀切成蒜末 。

4、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒 ，熟芝麻，两勺生抽 ，一点醋，一点白糖，再烧一点热油 ，倒入碗里，搅拌均匀调成调味汁 。

5 、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了 。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃 ，口感更好 。

和食记糖醋黄瓜的做法

准备黄瓜 ，清洗干净切成条

2

糖醋汁，一勺白糖 ，两勺醋，半勺生抽

3

加点香油调匀

4

起油锅 
，放入葱花炒香

5

放入黄瓜条翻炒

6

加少许盐翻炒

7

加入调好的糖醋汁翻炒

8

小火稍微闷一会 ，转大火收汁即可。

凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

食材：鸡蛋两个，水黄瓜一根 ，荆芥50克 ，红青椒一个 ，大蒜五瓣 ，生姜5克 ，小米椒两个 。

做法 ：鸡蛋打入碗中搅拌均匀 ，起锅热油，烧热后改中火倒入鸡蛋液 ，摇动锅边，使鸡蛋液在锅内摊匀，凝结成型起泡后关火，从锅中后揭下鸡蛋皮放凉。

水黄瓜削皮洗净，切成粗条 ，放入冰箱冷藏半个小时。荆芥择好洗净 ，沥干水分。红青椒去籽洗净切丝
。大蒜生姜剁成末 。小米椒切粒
。

把蒜姜末、小米椒粒放入碗中，加两条匙凉开水 ，加入适量精盐、白糖、花椒粉、香醋 、生抽
、蚝油 、鸡精、香油，搅拌均匀备用。

把鸡蛋皮放砧板上切成条，从冰箱取出冷藏好的黄瓜条
，一块放入盆中，倒入荆芥、红青椒丝，泼上拌好的蒜汁调料，用水抓拌均匀即可 。

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